Cos'è
Narrano le cronache del tempo che alla fine del Quattrocento furono gli Strignati, popolo di insigni letterati, artisti e uomini di mondo, a favorire una momentanea distensione tra Firenze e lo Stato Pontificio ridando slancio al Rinascimento italiano. Ciò avvenne grazie a una grande profusione di "pezate de vedelo", vinello delle Sogiane e mandorlato.
A perenne memoria quel geniaccio di Leonardo regalò all'umanità il celeberrimo dipinto "Dama di Strigno col mandorlato" e nella ridente località montana si celebra da allora, all'otto di dicembre, la sagra consacrata al dolce connubio di miele, mandorle, zucchero e albume. Chi non viene è un piagnone.
